Deze rotsen zijn ook zoooo lekker. En zo makkelijk gemaakt en snel klaar! We hadden eerst bedacht dat dit maar bites moest heten. Maar toen ze klaar waren kwam met de term ‘rotsen’ omdat ze heel erg op die chocolade pinda rotsen lijken.
Deze rotsjes zijn natuurlijk niet het “allerbeste” tussendoortje, maar als je af en toe wat lekkers wilt is dit nog steeds een veel betere optie dan een snicker of een twix!
De blauwe bessen zitten vol met antioxidanten, deze beschermen je tegen agressieve stoffen die schade kunnen aanbrengen aan cellen en weefsels. Antioxidanten (flavonoïden) zitten ook in pure chocolade, een dubbele antioxidanten shot dus!
Check de voedingswaarde van 1 rots onderaan dit bericht.
Ingrediënten:
- 250 gram blauwe bessen
- 2 eetlepels vanille kwark
- 25 gram kokosolie
- 100 gram pure chocolade (het liefst 70% of hoger)
Bereidingswijze:
Meng de blauwe bessen en kwark in een kom. Maak kleine balletjes van meerdere blauwe bessen en leg voor ongeveer 1-2 uur in de vriezer.
Smelt de chocolade au bain marie en meng de blauwe bessen bites in de chocolade laat vervolgens afkoelen in de koelkast, na ongeveer 1 uur kan je lekker smulleeeee
Voedingswaarde op basis van 1/12 rots
- 79 kcal
- 7 gram koolhydraten
- 1 gram eiwit
- 5 gram vet
