Dit smaakt net als echte brownies, alleen even een stukje voedzamer. Doordat het recept weinig suikers bevat wordt het langzaam opgenomen door je lichaam, waardoor je geen suikerpiek krijgt in je bloedsuikerspiegel. Daarnaast zorgt het proteïnepoeder voor extra eiwitten waardoor het een goede snack is voor na het sporten.
Ingrediënten:
- 265 gram zwarte bonen
- theelepel cacaopoeder
- 1 eetlepel pindakaas
- 100 gram medjoul dadels
- 1 eetlepel zelfrijzend bakmeel
- 2 eieren
- 1 scoop whey protein
- 1 eetlepel olie
- 60 gram pure chocolade in stukjes
- frambozen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden, ontpit de dadels en week ze eventueel voor 10 minuten. Laat de bonen uitlekken in het vergiet en spoel ze af met water
Blend alle ingrediënten behalve de frambozen en pure chocolade, samen in een kom en mix tot een glad geheel. Giet het beslag in bakvorm of in kleine vormpjes en doe voor ongeveer 20 minuten in de oven.
Voedingswaarde per plak (10 plakken)
- 132 kcal
- 10 gram koolhydraten
- 6 gram vet
- 7 gram eiwit
